• La Ruche Monnier

Les miels crémeux

On continue dans la lancée des miels cristallisés... avec les miels crémeux🍯!

On obtient un miel crémeux en plusieurs étapes :

🌬on refroidit légèrement le miel (autour des 18°C) pour accélérer la cristallisation

🕺on le brasse au fur et à mesure qu'il cristallise (autour de 15 jours)

👇on le met en pot

L'avantage d'un miel crémeux c'est qu'il est épais mais souple et facile à tartiner !



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