Récolte et extraction

Maintenant qu'on sait d'où vient le miel, il reste à le récolter et à l'extraire 🍯

🐝 On prélève les cadres supérieurs des ruches (hausses) pour laisser la base de la ruche (corps) comme réserves aux abeilles

⚙️ On enlève la couche superficielle de cire du cadre (opercule) puis on les centrifuge pour extraire le miel à froid (vidéo 🎞)

⏳ Le miel est ensuite filtré plusieurs fois et décanté pour éliminer les résidus de cire et autres