🍯 Saveurs

Il est sombre, très aromatique avec des notes boisées et corsées il reste longtemps en bouche. Pour les amateurs de miels robustes.

 

😋 Dégustation

Ce miel convient bien pour un fromage ou une tartine, très aromatique il va rapidement parfumer le produit avec lequel il est associé.

 

💡 Crémeux ou liquide ?

Ici nous vous laissons le choix entre un miel crémeux ou un miel liquide mais quelles différences ? Le miel est d'abord liquide mais nous pouvons aussi le rendre crémeux en le refroidissant (14°C) et en le malaxant. Cela permet d'obtenir un miel plus épais mais tartinable, pas de gros cristaux ici. Le crémeux se tartine très bien et évite les coulures, il garde facilement sa texture. Le miel liquide est plus versatile mais risque de couler sur la tartine et de cristalliser c'est à dire de se solidifier avec le temps.

 

📌 Lieu de récolte

Le miel de châtaignier est récolté fin juillet dans le parc régional du haut Languedoc.

 

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C'est le fameux "à consommer de préférence avant", au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d'aspect et de couleur.

Miel de châtaignier

4,80 €Prix