🍯 Saveurs

Le miel de lavandes est très recherché et symbole de la Provence. Oubliez ce que vous savez sur l’odeur de la fleur de lavandes, ce miel est très doux, floral et très subtil.

 

😋 Dégustation

Avec son goût bien sucré il s'accorde bien avec les yaourts et le thé. Il rentre aussi dans la préparation du nougat de Montélimar.

 

💡 Crémeux ou liquide ?

Ici nous vous laissons le choix entre un miel crémeux ou un miel liquide mais quelles différences ? Le miel est d'abord liquide mais nous pouvons aussi le rendre crémeux en le refroidissant (14°C) et en le malaxant. Cela permet d'obtenir un miel plus épais mais tartinable, pas de gros cristaux ici. Le crémeux se tartine très bien et évite les coulures, il garde facilement sa texture. Le miel liquide est plus versatile mais risque de couler sur la tartine et de cristalliser c'est à dire de se solidifier avec le temps.

 

📌 Lieu de récolte

Plateau de Valensole.

 

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C'est le fameux "à consommer de préférence avant", au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d'aspect et de couleur.

Miel de lavandes

5,80 €Prix